Le poids de la "limonade" dans l'économie espagnole

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Avec plus de 279.000 établissements sur l'ensemble du territoire, l'Espagne est le pays qui possède le plus grand nombre de bars par habitant, si l'on compare ce dernier avec les autres membres de l'Union Européenne.
Cette activité est particulièrement importante dans l'économie espagnole, et représente 15% du Produit Intérieur Brut (PIB), soit le double de la moyenne européenne. Dans le pays, on peut actuellement compter un bar pour 169 personnes, chiffre qui flambe dans certaines régions comme l'Andalousie par exemple. Cette dernière regroupe près de 47.000 établissements, soit 17% du total en Espagne. Cette région compte autant de bars que des États entiers comme le Danemark ou l'Irlande, ce qui illustre bien la forte tradition de bars dans le pays.