Re: Diafoirus (was: Re: La liste interminable ...)

Le 14/01/2025 à 01:10, beST a écrit :

Tu boirais du liquide vaisselle ? tu mangerais de la poudre à lessiver ?

Ne mangez surtout pas de choux, c'est plein de glucosinates.
Les propriétés chimiopréventives des légumes du genre Brassica sont principalement attribuées à leurs composés caractéristiques, les glucosinolates (GLS), et à leurs principaux produits d'hydrolyse, les isothiocyanates (ITC) et les indoles. Dans cette étude, nous avons comparé l'activité antiproliférative (test MTT sur cellules HT29) et les effets génotoxiques (test des comètes sur cellules HT29 et analyse de restriction dans un système acellulaire) de trois GL (sinigrine (SIN), glucotropéoline (GTL) et glucobrassicine (GLB)) avec ceux de leurs principaux produits de dégradation.
Source : Kołodziejski, D., Koss-Mikołajczyk, I., Glatt, H. et al. The comparison of cytotoxic and genotoxic activities of glucosinolates, isothiocyanates, and indoles. Sci Rep 12, 4875 (2022).