Re: Cocos de Paimpol

bonjour !

  Methrandil écrivait :

J'aurais tendance à dire que non. Cela introduirait plus d'eau dans
les cocos, avec le risque qu'ils s'abiment avec la congélation (soit
en les faisant exploser de l'intérieur, soit en "brulant" l'extérieur
avec la glace.
 
Eventuellement les rincer un coup après décongélation et avant
cuisson.

  C'est bien ce qu'il me semblait, et que je faisais, naturellement !
  Je continuerai donc à faire ainsi.

  Merci !

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  jean b.