stériliser au four / en cocotte

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Sujet : stériliser au four / en cocotte
De : didierdescamps (at) *nospam* gmail.com (Didier)
Groupes : fr.rec.cuisine
Date : 27. Jan 2022, 21:33:51
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Foule gourmande, bonsoir,
Je recommence, mon message d'hier n'a pas l'air d'être passé ?
Je lis ici ou là qu'il serait dangereux de stériliser de bocaux
en verre au four, et que la cocotte minute serait préférable.
Pourquoi ?
Il me semble que 15-20 min à 150°C serait suffisant et sûr.
Et l'avantage serait de passer mes 12 bocaux d'un coup
plutôt que 3 par 3 dans la cocotte. Vos avis ?

Date Sujet#  Auteur
27 Jan 22 * stériliser au four / en cocotte7Didier
28 Jan 22 +* Re: stériliser au four / en cocotte2Goldo raque
29 Jan 22 i`- Re: stériliser au four / en cocotte1toto
29 Jan 22 +- Re: stériliser au four / en cocotte1Droger Jean-Paul
29 Jan 22 +- Re: stériliser au four / en cocotte1François
31 Jan 22 +- Re: stériliser au four / en cocotte1capfree
5 Feb 22 `- Re: stériliser au four / en cocotte1alsace

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