Re: Bon apétit!

Le 19/05/2025 à 09:28, Paul Aubrin a écrit :

Le 19/05/2025 à 09:02, ghost-raider a écrit :

C'est une question culturelle, d'éducation et d'exemple.
Il est difficile de se rationaliser.
Depuis quelques années, j'ai proscrit les huîtres, je ne sais pas
pourquoi au fond, alors qu'enfant, je mangeais des berniques crues sur
la plage.
Je ne pourrais jamais me résoudre à manger des insectes alors que je me
régale de crevettes.

 Tout à fait. On m'a affirmé que la mygale au barbecue était un met
délicieux. Autant la tequila pure agave est buvable, autant le mezcal,
dans lequel trempent des chenilles ne me tente pas.
 

C'est là que je voulais mettre ce lien de gastronomie montagnarde traditionnelle :
https://www.youtube.com/watch?v=E0JP8FY8_Bo