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Au sujet du mistral ...C'est bizarre, personnellement, il me semble que la couche de liquide à la surface d'une assiette de soupe, en contact avec l'air, est moins chaude que la masse du liquide en-dessous. Vous accélérez d'ailleurs ce refroidissement en activant les courants de convection dans l'air, à condition de ne pas souffler trop fort, ce qui créerait des courants dans le liquide.
Lorsque je souffle sur ma soupe trop chaude, la couche de surface plus chaude que celle du
dessous se déplace plus loin de ma bouche et la soupe plus froide fait surface près de la
bouche er je peux boire sans me brûler.
Pour le mistral c'est pareil.
Lorsqu'il ne soufflera plus, la température des eaux de surface proches du rivage vontTout à fait. Dès que la brise cesse de retourner l'eau, les endroits peu profonds ne sont plus brassés et se réchauffent rapidement.
reprendre leur températures estivales.
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