Re: Têtes de Nègres

In article <050280a42e57f7a22dcce419b5a387eb9325209f@i2pn2.org>, pere.sonnes@meta-science.fr
says...

 
Têtes de Nègres
 
A une époque j'en achetais, c'était pas cher et c'était bon.
 
Quel est le nouveau nom des Têtes de Nègres déjà ?
 

Cette friandise ancienne typique est usuellement nommée « tête de nègre » dans la gastronomie
du Nord de la France. Les commerçants la remplacent souvent par une pâtisserie nommée « boule
meringuée au chocolat », « boule choco », « arlequin » ou d'autres noms encore selon les
régions. 

A la suite de polémiques publiques, elle a été renommée «tête au chocolat», « meringue au
chocolat » (en France) ou « tête au choco » (en Suisse) ; certaines boulangeries ont cessé d'en
fabriquer.

On trouve aussi parfois: Merveille au chocolat - Sphère en chocolat

Et ton copain ChatGPT: (guère prolifique)
- Quel est le nouveau nom des têtes de nègre ?
- Le gâteau autrefois connu sous le nom de “tête de nègre” a été renommé "Mérichoco". Ce
nouveau nom met en avant les ingrédients principaux du dessert, à savoir la meringue et le
chocolat, tout en évitant les connotations négatives associées à l’ancien nom.