Sujet : Re: Consommation de viandes rouges et cancers
De : paul.aubrin (at) *nospam* invalid.org (Paul Aubrin)
Groupes : fr.bio.medecineDate : 29. Apr 2024, 09:11:31
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Le 29/04/2024 à 10:02, llp a écrit :
Et pour en revenir au sujet initial:
https://theconversation.com/dois-je-manger-de-la-viande-rouge-des-etudes-sement-la-confusion-et-minent-la-confiance-dans-la-science-de-la-nutrition-125261
tu radotes.
Et à part des attaques personnelles, vous avez un avis sur l'article ?
En suivant les références de l'article, on voit que la position de l'OMS renvoie à celle de l'IARC (CIRC) qui a classé tout ce qu'il a étudié comme cancérigène. En fait, paradoxalement, c'est logique, le CIRC s'intéresse aux "dangers" et non au "risque" (danger combiné avec la probabilité d'apparition). A une dose ou à une autre, tout fini par être cancérigène. C'est pourquoi le CIRC classe le café, le thé et la tisane à la verveine dans la catégorie "cancérigène probable".
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