Re: Combien absorbez vous de pesticides

Paul Aubrin a couché sur son écran :

Le 13/01/2025 à 20:02, Olivier@ a écrit :

Il faut juste savoir faire la part des choses. Ce n'est pas parce qu'un chou est naturel qu'il le contient des quantités non négligeables de pesticides parfaitement naturels. Mais, c'est la dose qui fait le poison.

 Ça alors ! Le chou fabrique du Rondup !

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Le chou produit des substances pour détruire ses parasites (des pesticides "naturels" donc). La publication donne la liste des pesticides "naturels" du chou (*).Ces substances sont toxiques pour les autres être vivants, humains inclus. D'après la publication de Bruce Ames, 99,99 % des pesticides ingérés par les humains sont d'origine naturelle. Cela représente environ 1,5 g de pesticides "naturels" par personne et par jour.
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https://www.pnas.org/doi/pdf/10.1073/pnas.87.19.7777

Je ne vois pas de polluants éternels ni de déclaration de conflit d'intérêt dans cette publication vieille de 35 ans....