Ma 102 lata i wciąż prowadzi auto. Profesor ds. żywienia zdradza siedem zasad długowieczności

Ma 102 lata i wciąż prowadzi auto. Profesor ds. żywienia zdradza siedem
zasad długowieczności
Opracowanie Karolina Piechota
Dziennikarka działu Wydarzenia Fakt
Data utworzenia: 29 kwietnia 2025, 10:21.
Udostępnij
Dr John Scharffenberg ma 102 lata i wciąż pozostaje aktywny i jest w
doskonałej formie. Ekspert ds. żywienia wyjawił ostatnio siedem nawyków,
których powinien przestrzegać każdy, kto chce się cieszyć długim i
zdrowym życiem. Trudno zignorować rady lekarza, który jest najlepszym
przykładem, że to działa!
1 Zobacz zdjęcia
102-letni profesor żywienia zdradził 7 zasad długiego życia. Foto: Doug
Batchelor / YouTube
Dr John Scharffenberg przez całe życie pracował jako lekarz dietetyk,
przez wiele lat był także profesorem żywienia na Uniwersytecie Loma
Linda w Kalifornii (USA). Wykształcenie zdobył natomiast na
Uniwersytecie Harvarda. Trudno odmówić mu więc prawa do mówienia innym,
jak powinni żyć, by jak najdłużej cieszyć się zdrowiem. Zwłaszcza, że
sam ma już 102 lata, podróżuje po świecie, sam prowadzi samochód i ma
umysł ostry brzytwa.
Czytaj także: Ta codzienna rutyna zapewnia dodatkowe lata życia w dobrym
zdrowiu
Profesor ds. żywienia ma 102 lata i wciąż cieszy się zdrowiem. Ma siedem
zasad, których przestrzega
Doktor opowiedział ostatnio w jednym z wywiadów opublikowanych na
YouTube o siedmiu nawykach — nie tylko żywieniowych — które mogą
zagwarantować nam długie życie. Podkreślił także, że genetyka nie ma tu
nic do rzeczy. Jego matka zmarła w wieku 60 lat na chorobę Alzheimera,
natomiast jego ojciec zmarł na atak serca w wieku 76 lat. Także jego
bracia żyli krócej.
Lekarz uważa, że przestrzeganie jego siedmiu prostych zasad dotyczących
stylu życia może pomóc zapobiec wystąpieniu związanych z wiekiem
dolegliwości sercowo-naczyniowych, takich jak zawały serca, udary mózgu
i cukrzyca, które są głównymi przyczynami chorób i zgonów w krajach
rozwiniętych.
Oto klucz dr. Scharffenberga do długowieczności
Zasada nr 1 — Nigdy nie pal
Przesłanie lekarza jest proste, jeśli chodzi o palenie: najlepiej w
ogóle tego nie robić. 102-latek nigdy nie palił i wyjaśnia, że
zagrożenia związane z tytoniem są dobrze znane i udokumentowane od czasu
raportu Surgeon General z 1964 r.
Udowodniono, że palenie szkodzi prawie każdemu organowi w ciele i jest
jedną z najczęstszych przyczyn chorób i zgonów, którym można zapobiec, w
wielu krajach na całym świecie. W 2018 r. choroby związane z paleniem
tytoniu zabiły prawie 20 tys. 500 Australijczyków, co odpowiada prawie
50 zgonom, którym można było zapobiec każdego dnia.
Zasada nr 2 — Unikaj alkoholu
Oprócz tego, że nigdy nie pali, dr Scharffenberg powstrzymuje się też od
spożywania alkoholu. Pomimo badań sugerujących, że picie niewielkich
ilości niektórych napojów alkoholowych może mieć pewne korzyści
zdrowotne, dr Scharffenberg wskazał na badania, które pokazują, że te
"plusy" picia alkoholu są równoważone przez zwiększone ryzyko
zachorowania na raka, jakie niosą za sobą napoje wyskokowe.
Jego zdanie jest zgodne z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia
sugerującymi, że brak alkoholu jest najbezpieczniejszym wyborem.
Zasada nr 3 — Aktywność fizyczna jest ważna, zwłaszcza po 40. roku
życia.
— Chociaż jestem dietetykiem, uważam, że ćwiczenia są nawet ważniejsze
niż odżywianie — powiedział dr Scharffenberg w filmie udostępnionym na
kanale Viva Longevity!
Lekarz dodał, że jego zdaniem najważniejszym etapem życia, w którym
należy ćwiczyć, jest okres od 40 do 70 roku życia.
— Właśnie wtedy tego potrzebujesz, ponieważ jest to czas, w którym
ludzie zwykle odpoczywają, mają więcej pieniędzy, kupują więcej
jedzenia, więcej siedzą, jedzą więcej... i to jest zła droga —
przestrzegł ekspert.
Dr Scharffenberg wskazał, że chodzenie jest w zupełności wystarczającym
ćwiczeniem dla osób starszych. On sam preferuje ćwiczenia w ogrodzie i
energiczne spacery. Odniósł się również do badania, które wykazało, że
wśród ludzi, którzy chodzili więcej niż dwie mile (3,22 km) dziennie,
odsetek śmiertelności było o połowę niższy niż w grupie osób mniej
aktywnej. W wywiadzie udzielonym niegdyś "Today" lekarz przyznał, że
wierzy, że to jego aktywny tryb życia sprawił, że przeżył swoich dwóch
braci o dziesięciolecia.
Zasada nr 4 — Żadnego podjadania i jedzenie według wskazówek zegara
Podstawową zasadą dr Scharffenberga jest ta, że to, co jesz, ma
znaczenie. Profesor żywienia zaleca wdrożenie prostych wytycznych
dotyczących nawyków żywieniowych, aby nie przybierać na wadze.
— Jedz o właściwej porze. Oznacza to brak podjadania — powiedział dr
Scharffenberg w wywiadzie.
— Jedz różnorodną, naturalną, nieprzetworzoną żywność w ilościach
zapewniających idealną wagę... to wszystko, co musisz wiedzieć —
podkreślił.
Dr Scharffenberg twierdzi też, że przestrzeganie postu przerywanego jest
korzystne dla zdrowia. Ekspert wyjaśnił, że ostatni posiłek w ciągu dnia
spożywa wczesnym popołudniem i nie spożywa żadnych pokarmów aż do
godziny 6.30 rano.
Zasada nr 5 — Rozważ porzucenie tego jedzenia na dobre
Jako członek Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego, dr Scharffenberg od
dzieciństwa stosuje dietę wegetariańską. Stulatek powiedział, że chociaż
próbował mięsa, nie jadł go od 20 roku życia. Zamiast tego stosuje dietę
roślinną, która obejmuje mleko i jajka.
Do ulubionych produktów dr. Scharffenberga należą mango, kaki,
ziemniaki, orzechy makadamia oraz inne orzechy i nasiona. Według niego
dieta wegetariańska jest "optymalna", ponieważ spożywanie zbyt dużej
ilości mięsa może zwiększać ryzyko chorób układu krążenia.
Zasada nr 6 — Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych poprzez
ograniczenie mięsa
Zasada ta wiąże się z edyktem dr. Scharffenberga dotyczącym korzyści
płynących z przyjęcia diety wegetariańskiej, ponieważ mnóstwo tłuszczów
nasyconych pochodzi z mięsa, takiego jak wołowina, wieprzowina i drób.
W związku z tym dr Scharffenberg twierdzi, że przestrzeganie diety
wegetariańskiej i ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych jest
najprostszym sposobem na uniknięcie zagrożeń związanych z wysokim
spożyciem tłuszczów nasyconych, takich jak wysokie ciśnienie krwi i
wysoki poziom cholesterolu.
Zasada nr 7 — Powiedz "nie" zachciankom na słodycze
Dr Scharffenberg wskazuje na wyraźny związek między spożyciem cukru a
zwiększonym ryzykiem chorób serca, a także innymi kwestiami zdrowotnymi
związanymi z przyrostem masy ciała. Zaleca modyfikowanie przepisów w
celu zmniejszenia spożycia cukru. Na przykład sugeruje zamianę słodkich
syropów używanych do naleśników i gofrów na owoce i krem z nerkowców.
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby cukry stanowiły nie więcej niż
10 proc. całkowitego spożycia energii w diecie lub mniej niż 12 łyżeczek
dziennie. Zmniejszenie spożycia do mniej niż 5 proc. dziennego spożycia
energii (6 łyżeczek lub 25 g) zapewnia jeszcze więcej korzyści
zdrowotnych.
(Źródło: Daily Mail)
/1
Doug Batchelor / YouTube
Dr John Scharffenberg.
--