Re: Le bio c'est du pipo

On 2024-12-07, Paul Aubrin <paul.aubrin@invalid.org> wrote:

E=M6 avait organisé un test comparé bio/conventionnel assez bien fait :
valeur nutritive, qualité sanitaire et test organoleptique, le tout en
double aveugle. Résultat : pas de différence détectable, excepté le prix
du bio qui est nécessairement plus cher et qui consomme plus de
ressources à produire.

Je pense que c'est beaucoup plus compliqué que bio ou non bio. Disons
que 99% du rayon alimentaire d'un supermarché n'est fait que de produits
toxiques et qu'il en va de même pour 99% des produits d'un magasin bio.

Prenons le lait, par exemple, la différence entre un lait toxique et un
lait bénéfique c'est le fait qu'il soit pasteurisé, ou pire UHT. Une
fois pasteurisé, le lait devient un produit impropre à la consommation.
On trouve du lait pasteurisé autant dans un magasin bio qu'un
supermarché, pas de différence notable à ce niveau.

Il est rare que les magasins bio vendent de la viande, alors qu'on en
trouve en supermarché. Avantage supermarché ici.

Légumes, d'expérience, c'est la même chose.

Le reste, c'est toxique.

Sur le marché, on trouve du lait cru, de la viande produite localement
et les légumes des maraichés locaux. Tout ça n'est pas bio,
officiellement, mais c'est bien meilleur, tant en gout qu'en qualité
nutritive.
 

--
ST