Re: Conserves et odeurs

Le 23/08/2021 à 13:53, Gloops a écrit :

Le 21/08/2021 à 10:46, Gloops a écrit :

(trop de citations, il paraît) (paupiette de veau en barquette cuisinée qui se met à sentir au bout de deux heures)

  J'ai l'emballage sous la main.
À part la paupiette elle-même (un tiers, du poids je suppose ; viande de porc, viande de veau, enveloppe de veau) il me semble que ce qui peut sentir se trouve à la fin : vin blanc 0,5%, purée d'ail, jus concentré de champignon et huile de tournesol, paprika, estragon, curcuma, poivre.
 Pas de E avec trois chiffres ...
 Il me semble que ça ne donne pas envie de s'enfuir en courant ?
 On prévient de traces possibles de poisson, crustacés, mollusques, soja, œuf, lait, moutarde, céleri.
  Ah, peut-être que ça peut jouer ?

Cette mention sur des traces sert à se couvrir légalement contre d'éventuels procès intentés par des allergiques. On dispose de moyens de détecter des traces infimes de tout dans n'importe quoi.

C'est vrai que quand je cuisine ça m'arrive rarement de mettre du lait avec des crustacés.
 C'est la paupiette de veau de chez Marie.fr