Re: [AAB] [Toulouse]

Le Sat, 15 Jul 2023 14:50:39 +0200, Erwan David <erwan@rail.eu.org> a
écrit:

Matthieu Weber <mweber@eispammia.free.fr.invalid> écrivait :
>

>
Je viendrais volontiers, mais je suis un peu loin, et j'ai déjà fait ma
bouffe fmbl cette année. On a essayé de manger un bout de chaque fromage
de la cloche du restaurant du même nom (quelque chose comme 70
références), certains gourmands ont réussi (les plus jeunes), d'autres
non (les plus vieux). La vieillesse est vraiment un naufrage.

>
Y compris le fromage corse qui fait exploser les galères romaines ?
(ou alors ile n'en font plus à la cloche)

Si, si, ils y en a toujours. La première fois c'était marrant, mais
après c'est juste pas bon :)

En revanche il y avait deux sortes de Stilton au Porto, un du dessus du
saladier où les deux ingrédients sont malaxés, et un du fond du
saladier. Le second ressemblait davantage à du Porto au Stilton, et
devait probablement avoir le même pouvoir explosif que le fromage corse
(et j'ai trouvé que c'était du gâchis de Stilton et de Porto).

Parmi les fromage corses qui juste puent, il y avait un Venaco qui
était juste bien fait, un délice. Avant de repartir de Strasbourg, j'en
ai acheté à la boutique, et c'était pas du tout pareil, bien moins fait,
et le goût n'y était pas. Ou alors celui que j'ai goûté au resto n'était
pas du Venaco et on m'aurait trompé ?

Matthieu
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