Re: Qu'est-ce que le cholestérol? La plus grande escroquerie à la santé de l'histoire

 
https://herbano.com/fr/magazine/cholesterol
Le 24 juin 1956, l'American Heart Association a diffusé une émission sur
trois grandes chaînes de télévision. Cette émission affirmait que les
maladies cardiaques étaient principalement causées par le cholestérol.
 
Cette théorie n'a pas été présentée par un médecin (ou un
scientifique comparable), mais par un économiste largement inconnu nommé
Ancel Keys. Keys a appelé sa théorie "l'hypothèse de la graisse" - son
affirmation principale était que la viande, les oeufs et le beurre
étaient fondamentalement nocifs et devaient être remplacés par de
l'huile végétale, de la margarine, du poulet et des céréales. Deux
semaines après le spectacle, l'American Heart Association a
officiellement adopté cette théorie, et la même année, Ancel Keys est
apparu en couverture du magazine Time - en tant que pionnier et héros de
la santé.