Re: limites de conservation au congelateur

Le Tue, 27 Feb 2024 09:06:05 +0100, robby a écrit:

mais pour des produits frais que je congele moi-meme (ex: viande), dans
un congelateur sain, je comprend que le risque est a la décongélation
lente, pas si je cuit direct sorti du congel, et mange direct sorti du
grill ?

Là, tu décris un usage normal de la congélation.

Le problème éventuel principal, c'est la multiplication exponentielle des
bactéries liées à plusieurs cycles de congélation décongélation.

@+
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Yves